Durée de la formation : 3 ans
Niveau de la formation : 4
Le Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR) forme des professionnels capables d’assurer un service de qualité en salle, au bar ou en restauration, tout en développant des compétences en relation client et en gestion.
La formation se déroule sur 3 ans après une 3ᵉ ou 2 ans après une seconde avec environ 30 heures de cours par semaine.
Elle alterne enseignements généraux (français, mathématiques, langues, histoire-géo, EPS…) et enseignements professionnels (service, commercialisation, gestion, prévention-santé-environnement, chef-d’œuvre).
Les élèves réalisent 22 semaines de PFMP sur l’ensemble du cursus.
Le titulaire du Bac Pro CSR peut poursuivre en BTS MHR et CS Barman. Il peut egalement exercer dans les domaines du service, de la commercialisation ou de la production culinaire.
Parmi les métiers possibles : barman, chef de rang, maître d’hôtel, sommelier ou directeur de restaurant.
